Blog — Kreativa

Rustični brzi domaći hljeb

U zimsko doba češće jedemo čorbe koje svojim mirisima i ukusima hrane i griju ne samo naše tijelo već i dušu. Zato sam odlučila da podijelim sa vama jednostavan i brz recept za hljeb koji ide odlično uz takve čorbice.

Mirise kuhinjaSanja KliskaJanuary 7, 2022kreativa, mirise kuhinja, tradicionalna kuhinja, domaci hljeb, rusticni, integra, zobene pahujice, majcina dusica, mlacenica, buttermilk

Madeleine sa limunom

Ovaj kolačić nas vodi svojom istorijom u prošlost Francuske i prepoznatljiv je širom svijeta. Za razliku od ostalih kolačića o kojima sam pisala ovog mjeseca, Madeleine, francuski kolačići u obliku školjke, oni su zapravo TORTA. Tijesto se obično peče u kalupu u obliku školjke, a gotov proizvod je često ukrašen šećerom ili nekom vrstom glazure.

Mirise kuhinjaSanja KliskaDecember 24, 2021kreativa, mirise kuhinja, posebne prilike, madeleine sa limunom, puter, brasno, prasak za pecivo, so, jaje, zumanjac, secer, ekstrakt vanilije, ribana kora limuna, sok od limuna, secer u prahu

Praznični kolačići sa đumbirom

Ni jedan kolačić ne simbolizuje praznike kao ovaj jednostavni kolačić napravljen od đumbira, cimeta i karanfilića. Njihova aroma se širi kućom čim počnete praviti kolače i jednom kada su u rerni prosto ne možete dočekati momenat da ih probate.

Mirise kuhinjaSanja KliskaDecember 17, 2021kreativa, mirise kuhinja, posebne prilike, kolacic sa djumbirom, brasno, puter, smedji secer, djumbur, cimet, karanfilici, jaj, molasa za kolace, meringue prah

Kolačići sa komadićima čokolade

Originalni recept potiče iz 1938 godine kada je Ruth Graves isjeckala Nestle poluslatku čokoladicu i dodala je u recept za kolačiće. Danas postoji više varijanti ovih popularnih kolačića ali jedno je zajedničko za sve, uživamo u njima sa svakim zalogajem. Danas ću podijeliti sa vama meni najdražu verziju ovog kolačića.

Mirise kuhinjaSanja KliskaDecember 10, 2021kreativa, mirise kuhinja, posebne prilike, kolacici sa komadicima cokolade, brasno, soda bikarbona, puter, secer, so, vanila ekstrakt, jaje, komadici cokolade

Amaretti kolačići

Sa dolaskom decembra, u mojoj kući, počinje sezona pravljenja sitnih kolača. Neke kolače pravimo već godinama ali uvijek se trudimo da isprobamo i pokoji novi recept. Metalne kutije za kolače se pune i potom prazne nevjerovatnom brzinom, te opet moraju biti napunjene. U decembru ću sa Vama podijeliti neke od meni najdražih kolača. Počećemo sa amaretti kolačićima.

Mirise kuhinjaSanja KliskaDecember 3, 2021kreativa, mirise kuhinja, posebne prilike, amaretti, bjelanca, so, sitno mljeveno brasno od badema, secer, vanila ekstrakt, amaretto liker

Rolnice sa cimetom

Ovu poslasticu sam otkrila tek sa dolaskom u Kanadu. Prvo sam kupovala gotove, a potom sam i sama počela da ih pravim jer proces nije tako komplikovan. Zahtijeva malo vremena i strpljenja ali jednom kada sva kuća zamiriše na cimet sav trud se isplatio. Onda se napravi dobra kafa i polako uživa uz ove rolnice.

Mirise kuhinjaSanja KliskaNovember 26, 2021kreativa, mirise kuhinja, posebne prilike, rolnice sa cimetom, brasno, jaja, secer, kvasac, puter, cimet, sjeckani orah

Salata od tikve

Tikve su zasigurno jedan od znakova jeseni. Osim dobro poznate nam pite od tikve ili pite kako je prave na severnoameričkom kontinentu, željela sam sa vama podijeliti ovu jednostavnu salatu koja kako zbog tikve, tako i zbog oraha i sjemenja obiluje vitaminima, mineralima i antioksidantima.

Mirise kuhinjaSanja KliskaNovember 19, 2021kreativa, miriše kuhinja, zdrava hrana, tikva, sjemenje suncokreta, sjemenje tikve, orah, pekan orah, gorgonzola sir, list persuna, cimet, so i biber, ulje

Tiramusu, zašto da ne!

Tiramisu, poslastica koju malo ko ne voli. Svako ga pravi na svoj način ali svi uživamo u njemu svim srcem. Neki kažu da je nastao kao greška u pripremi drugog kolača u restoranu Le Beccherie. Njegovi tvorci su Ado Campeol, njegova supruga Alba di Pillo (vlasnici restorana) i šef Roberto Linguanotto. Popularnost tiramisua se brzo proširila širom svijeta. Kako je nedavno preminuo Ado Campeol, to sam odlučila da sa vama podijelim svoju verziju ovog kolača.

Mirise kuhinjaSanja KliskaNovember 12, 2021kreativa, mirise kuhinja, posebne, tiramisu, espresso kafa, piskote, jaja, secer, maskarpone sir, bailey, liker

Zova i sva njena ljekovita dejstva

Ko još nije pio sok od zove u djetinjstvu? Zove se sjećam i po tome što smo od njenih grana jako lako pravili cjevčice. Međutim ovaj donekle zapostavljen grm i njeni plodovi su pravi izvor zdravlja. Predstavljemo vam nekoliko naučno dokazanih benefita zove.

Mirise kuhinjaSanja KliskaNovember 9, 2021kreativa, mirise kuhinja, zdrava hrana, zova, bazga, imuni sistem, antiinflamatorno dejstvo, prehlade i gripovi, grip, diuretsko dejstvo, konstipacija, zdravlje srca, stres, nutritivna vrijednost, vitamin c

Dip od slatkog krompira i pasulja

Da bi nam jutro počelo što mirnije i bez dodatnog stresa poterbno je da između ostalog imamo i doručak koji će nam omogučiti dobar početak dana. Zato sam se odlučila za ovaj recept koji je varijacija na humus, a zbog slatkog kromira je pun beta-karotina koji je važan za dobar imuni sistem.

Mirise kuhinjaSanja KliskaNovember 5, 2021kreativa, mirise kuhinja, zdrava hrana, slatki krompir, pasulj, tahini, suncokret, med, javorov sirup, bijeli luk, kajanski biber

Alfajores, poslastica Južne Amerike

Alfajore je poslastica koju ćete naći širom Južne Amerike, a naročito u Argentini, Peruu i Urugvaju. Ova poslastica se sastoji od dva diska od biskvita i fila izmađu njih. Fil je najčešće Dulce de leche, slatki namaz od karamelizovanog mlijeka. Stranice kolača su uvaljane u kokos. Ovaj jednostavni kolać će sigurno postati omiljen i u Vašem domu!

Mirise kuhinjaSanja KliskaOctober 22, 2021kreativa, mirise kuhinja, tradicionalna kuhinja, alfajore, juzna amerika, secer, puter, jaje, konjak, brasno, skrob, prasak za pecivo, ekstrakt vanilije, limuna, dulce de leche, kokos

Mediteranski osso buco

Ovo jelo svoje porijeklo vodi iz Lombardije, a neki čak tvrde i samog MIlana. Osso buco doslovno znači „kost sa rupom“. Pokoljenica se reže popriječno tako da se vidi kost i koštana srž. Jelo se krčka polako u sosu od vina. Ovaj dio mesa je inače nešto tvrdži i žilaviji i upravo laganim kuhanjem postaje mekano, a vezivno tkivo i srž se rastvaraju u sosu, čineći ga bogatim i kremastim. Odlično jelo za ove jesenje dane!

Sjevernoamerička pita od jabuka

Jesen je i jabuke su u sezon, te odatle i potreba da napišem ovaj recept. Za razliku od standardnih kora, ovdje koristimo spelt, a fil ima neobičan dodatak koji će, sigurna sam, iznenaditi sva čula ukusa. Ova pita se može služiti i za laganu užinu uz zelenu salatu.

Mirise kuhinjaSanja KliskaOctober 8, 2021kreativa, mirise kuhinja, tradicionalna kuhinja, sjevernoamericka pita od jabuka, jabuke, secer, spelt, ruzmarin, so, jaje, puter, jabukovo sirce, med

Takos ali na mediteranski način

Takos ( tacos) je tradicionalno meksičko jelo. U mojoj porodici je to jedno od jela u čijoj pripremi svi rado učestvujemo. Ljepota ovog jela je u tome što ga možete prilagoditi namirnicama koje imate u kući. Možda na kraju i neće ispasti kako to Meksikanci rade ali u tome je, po meni, i ljepota ovog jela ali i uopšte kuhanja. Mašta i par sastojaka i sve je moguće!

Gvakamole (Guacamole)

Škola je počela i sa tim sezona sendviča i užina. U mojoj kući avokado se rado dodaje i jede uz sve obroke. Nekako mi je sendvič napravljen sa avokadom, a naročito sa gvakamole mnogo ukusniji. Proces pravljenja gvakamole je jako jednostavan što je još jedna prednost i olakšava proces pripreme užine. Zbog brzog i laganog procesa pravljenja, djeca su dobro došla da pomognu.

Mirise kuhinjaSanja KliskaSeptember 17, 2021kreativa, mirise kuhinja, zdrava hrana, gvakamole, avokado, limeta, luk, paradajz, ljuta papricica, persun, so i biber

Sjevernoameričke palačinke sa bananom

Jedno od prvih iznenađenja po dolasku u Kanadu su bile palačinke. Zato sam i odlučila da podijelim sa vama recept za palačinke pripremljene na sjevernoamerički način. Ove palačinke su zdravija verzija standardnih sjevernoameričkih palačinaka.

Mirise kuhinjaSanja KliskaSeptember 10, 2021kreativa, mirise kuhinja, tradicionalna kuhinja, palacinke, kinoa, integralno brasno, banana, jaja, mlijeko, borovnice, jagode, maline

Ravioli sa špinatom i sirom

Po mom skromnom mišljenju, ništa se ne može porediti sa pastom napravljenom kod kuće, svojim rukama. Pravljenje ovih raviola punjenih špinatom i sirom, kombinacija snova, će zasigurno obradovati vaše ukućane kao i dobrodošle goste.

Mirise kuhinjaSanja KliskaSeptember 3, 2021kreativa, mirise kuhinja, tradicionalna kuhinja, ravioli, spinat, sir, brasno, jaja, so i biber, ovciji sir, ovciji mladi sir, sos od paradajza, sos od bosioka

Fish and chips….iliti riba u tijestu od piva

Postoji li jelo koje toliko asocira na Britaniju od “fish and chips”. Vrela riba pržena u tijestu od piva sa prženim krompirićima i sve to servirano u novinskom papiru. Kako je jelo nastalo niko zasigurno ne zna ali svi koji su pročitali Oliver Twist znaju da se spominje u ovom djelu. Nadam se da cete i vi uzivati u ovako napravljenoj ribi kao i clanovi moje porodice.

Mirise kuhinjaSanja KliskaAugust 26, 2021kreativa, mirise kuhinja, tradicionalna kuhinja, fish and chips, riba, bijela riba, bakalar, aleva paprika, bijeli luk u prahu, brasno, pivo, biber, so, prziti

Kraljevski puding (Shahi Phirni)

Ljeto je vrijeme uživanja u rashlađenim desertima poslije jela. Možda i niste raspoloženi da provodite vrijeme u kuhinji ali ova ukusna poslastica će vas rashladiti i učiniti da se osećate osvježeno. Možete je pripremiti i staviti u frižider gdje može da se čuva dva do tri dana.

Mirise kuhinjaSanja KliskaAugust 19, 2021kreativa, mirise kuhinja, kraljevski puding, shahi phirni, riza, mlijeko, badem, indijski orah, safran, suho grozdje, ruzina voda za kolace, indija, tradicionalna kuhinja, miriše kuhinja

Hladna supa od potočarke ili špinata

Ova supa je odlična za tople dane jer je hladna, a i ne zahtijeva dugu pripremu. Pošto nema kuhanja svi hranljivi sastojci su sačuvani. Ako ne volite paprenost potočarke onda je odlična zamjena špinat.

Mirise kuhinjaSanja KliskaAugust 10, 2021kreativa, mirise kuhinja, zdrava hrana, potocarka, spinat, riba, krastavac, paradajz, mladi luk, valsac, persun, blender

želiM primati informacije o novostima kreative u svoj INBOX!

DESIGN BY GO LIVE | PHOTOS FROM UNSPLASH

Svakodnevnica

Uredjujemo Dom

O nama

Miriše Kuhinja

Osmisli i Kreiraj

prodavnica