Krompir je jedna od onih namirnica koju svi rado jedemo i koja se može napraviti na milion načina. Krompir lepeza omogućava da se pečenjem dobije hrskava korica dok sredina krompira ostaje mekana. Isječen na kriške/lepeze i uz pomoć ruzmarina, masnoće i bijelog luka ovako napravljen krompir je savršen prilog svakom jelu, a može biti i jelo samo za sebe!
Read MoreOvo jelo svoje porijeklo vodi iz Lombardije, a neki čak tvrde i samog MIlana. Osso buco doslovno znači „kost sa rupom“. Pokoljenica se reže popriječno tako da se vidi kost i koštana srž. Jelo se krčka polako u sosu od vina. Ovaj dio mesa je inače nešto tvrdži i žilaviji i upravo laganim kuhanjem postaje mekano, a vezivno tkivo i srž se rastvaraju u sosu, čineći ga bogatim i kremastim. Odlično jelo za ove jesenje dane!
Read MoreJesen je i jabuke su u sezon, te odatle i potreba da napišem ovaj recept. Za razliku od standardnih kora, ovdje koristimo spelt, a fil ima neobičan dodatak koji će, sigurna sam, iznenaditi sva čula ukusa. Ova pita se može služiti i za laganu užinu uz zelenu salatu.
Read MoreJedno od prvih užitaka života u Torontu bila su rana jutra vikendom kada bi po ustajanju odlazili u obližnju pekaru po begel. Upravo zbog ovog nostalgičnog sjećanja odlučih da napišem ovaj recept. Recept za begel su u Sjevernu Ameriku donijeli Jevreji iz Evrope i time promjenili jutarnju rutinu miliona ljudi.
Read MoreSvako ljeto radujemo se toplim danima, izletima u prirodi, uživanju u vrtu, moru. Na žalost sa tim dolaze i ujedi komaraca, muhe koje zuje i slijeću na hranu. Kako da se odbranimo od njih na sigurniji način od hemijskih preparata? Neke od biljaka koje dobro znamo nam mogu pomoci u tome.
Read More
