Gvakamole (Guacamole)

Škola je počela i sa tim sezona sendviča i užina. U mojoj kući avokado se rado dodaje i jede uz sve obroke. Nekako mi je sendvič napravljen sa avokadom, a naročito sa gvakamole mnogo ukusniji. Proces pravljenja gvakamole je jako jednostavan što je još jedna prednost i olakšava proces pripreme užine. Zbog brzog i laganog procesa pravljenja, djeca su dobro došla da pomognu.

Potrebno je:

3 zrela avokada
1 kašika rendane kore limete, a ako nemate može i limuna 
sok od dva ploda limete ili dva manja limuna
1 kašika crvenog luka, izrezan na male komade, ako volite možete dodati i više luka
1 zreo paradajz, oguljen, izvađeno sjemenje i potom izrezano na manje kocke
ljute papričice po želji i ukusu (ako ne volite ljuto zaboravite papričice)
1/2 šolje peršuna, izrezan
so i biber po želji

Način pripreme:

Stavite sve sastojke u zdjelu i dobro promješajte da se sve sjedini. Ako ne servirate odmah, pokrijte masnim papirom da ne bi gvakamole oksidirala i zbog toga potamnila po vrhu. Druga opcija je da stavite u zdjelu sa poklopcem i pospete po vrhu malo soka od limuna ili maslinovo ulje. Obadvoje su odlični za sprečavanje oksidiranja.

Ovako pripremljen gvakamole može biti odlična baza za sendviče ili kao salata uz glavno jelo.

Prijatno!