Rabarbara (eng. rhubarb) je jedno od prvih plodova koje dobijamo u proljeće. Razne pite i poslastice se prave u Kanadi sa ovom biljkom koja nas najviše podjeća na zelje ali čija stabljika pri kuhanju postaje jako slatka. Da bi u potpunosti uživali u ukusu, najbolje je napraviti pitu dan prije nego ćete je jesti.
Read MoreOva torta je dezert snova na dva načina. Jedan je svojom aromom, a drugi je zbog lakoće kojom se pravi. Krema može biti zamijenjena nekom drugom ali ova sa limunom je omiljena u mojoj kući.
Read MoreOvaj kolačić nas vodi svojom istorijom u prošlost Francuske i prepoznatljiv je širom svijeta. Za razliku od ostalih kolačića o kojima sam pisala ovog mjeseca, Madeleine, francuski kolačići u obliku školjke, oni su zapravo TORTA. Tijesto se obično peče u kalupu u obliku školjke, a gotov proizvod je često ukrašen šećerom ili nekom vrstom glazure.
Read MoreNi jedan kolačić ne simbolizuje praznike kao ovaj jednostavni kolačić napravljen od đumbira, cimeta i karanfilića. Njihova aroma se širi kućom čim počnete praviti kolače i jednom kada su u rerni prosto ne možete dočekati momenat da ih probate.
Read MoreOriginalni recept potiče iz 1938 godine kada je Ruth Graves isjeckala Nestle poluslatku čokoladicu i dodala je u recept za kolačiće. Danas postoji više varijanti ovih popularnih kolačića ali jedno je zajedničko za sve, uživamo u njima sa svakim zalogajem. Danas ću podijeliti sa vama meni najdražu verziju ovog kolačića.
Read MoreOvu poslasticu sam otkrila tek sa dolaskom u Kanadu. Prvo sam kupovala gotove, a potom sam i sama počela da ih pravim jer proces nije tako komplikovan. Zahtijeva malo vremena i strpljenja ali jednom kada sva kuća zamiriše na cimet sav trud se isplatio. Onda se napravi dobra kafa i polako uživa uz ove rolnice.
Read MoreAlfajore je poslastica koju ćete naći širom Južne Amerike, a naročito u Argentini, Peruu i Urugvaju. Ova poslastica se sastoji od dva diska od biskvita i fila izmađu njih. Fil je najčešće Dulce de leche, slatki namaz od karamelizovanog mlijeka. Stranice kolača su uvaljane u kokos. Ovaj jednostavni kolać će sigurno postati omiljen i u Vašem domu!
Read MorePo mom skromnom mišljenju, ništa se ne može porediti sa pastom napravljenom kod kuće, svojim rukama. Pravljenje ovih raviola punjenih špinatom i sirom, kombinacija snova, će zasigurno obradovati vaše ukućane kao i dobrodošle goste.
Read MorePostoji li jelo koje toliko asocira na Britaniju od “fish and chips”. Vrela riba pržena u tijestu od piva sa prženim krompirićima i sve to servirano u novinskom papiru. Kako je jelo nastalo niko zasigurno ne zna ali svi koji su pročitali Oliver Twist znaju da se spominje u ovom djelu. Nadam se da cete i vi uzivati u ovako napravljenoj ribi kao i clanovi moje porodice.
Read MoreJedno od prvih užitaka života u Torontu bila su rana jutra vikendom kada bi po ustajanju odlazili u obližnju pekaru po begel. Upravo zbog ovog nostalgičnog sjećanja odlučih da napišem ovaj recept. Recept za begel su u Sjevernu Ameriku donijeli Jevreji iz Evrope i time promjenili jutarnju rutinu miliona ljudi.
Read More
