Ovaj kolačić nas vodi svojom istorijom u prošlost Francuske i prepoznatljiv je širom svijeta. Za razliku od ostalih kolačića o kojima sam pisala ovog mjeseca, Madeleine, francuski kolačići u obliku školjke, oni su zapravo TORTA. Tijesto se obično peče u kalupu u obliku školjke, a gotov proizvod je često ukrašen šećerom ili nekom vrstom glazure.
Read MoreOriginalni recept potiče iz 1938 godine kada je Ruth Graves isjeckala Nestle poluslatku čokoladicu i dodala je u recept za kolačiće. Danas postoji više varijanti ovih popularnih kolačića ali jedno je zajedničko za sve, uživamo u njima sa svakim zalogajem. Danas ću podijeliti sa vama meni najdražu verziju ovog kolačića.
Read MoreAlfajore je poslastica koju ćete naći širom Južne Amerike, a naročito u Argentini, Peruu i Urugvaju. Ova poslastica se sastoji od dva diska od biskvita i fila izmađu njih. Fil je najčešće Dulce de leche, slatki namaz od karamelizovanog mlijeka. Stranice kolača su uvaljane u kokos. Ovaj jednostavni kolać će sigurno postati omiljen i u Vašem domu!
Read MoreJesen je i jabuke su u sezon, te odatle i potreba da napišem ovaj recept. Za razliku od standardnih kora, ovdje koristimo spelt, a fil ima neobičan dodatak koji će, sigurna sam, iznenaditi sva čula ukusa. Ova pita se može služiti i za laganu užinu uz zelenu salatu.
Read More
