oš uvijek smo u sezoni jagoda, te se odlučih da završimo sezonu sa jednim zaista elegantnim i jednostavnim receptom. Poslastica se može praviti sa jagodama, borovnicama, breskvama ili bilo kojim drugim voćem. U ovom slučaju sam se odlučila za jagode, borovnice i breskve.
Read MoreRabarbara (eng. rhubarb) je jedno od prvih plodova koje dobijamo u proljeće. Razne pite i poslastice se prave u Kanadi sa ovom biljkom koja nas najviše podjeća na zelje ali čija stabljika pri kuhanju postaje jako slatka. Da bi u potpunosti uživali u ukusu, najbolje je napraviti pitu dan prije nego ćete je jesti.
Read MoreSvaki put kada pravim ovaj kolač, osjećaj sreće me obuzme. Ovo je jedan od najlakših kolača za napraviti. Mekani kiselkasti fil sa limunom u kombinaciji sa hrskavom korom ostavlja izuzetan ukus u ustima. Zato je ovaj kolač jedan od najdražih u mojoj porodici to naročito se rado jede u ovo doba godine, kada svi sa nestrpljenjem iščekujemo tople dane.
Read MoreKo još kao dijete nije volio ovaj čupavi, ukusni kolač koji je pun čokoladne divote i ribanog kokosa! Iako se pravi svuda po Balkanu, sličan kolač postoji i u Australiji, Južnoj Africi i SAD. Vjerovanje postoji da je prvi put kolač sa ovim sastojcima napravljen u Australiji početkom 20-tog vijeka.
Read MoreOva torta je dezert snova na dva načina. Jedan je svojom aromom, a drugi je zbog lakoće kojom se pravi. Krema može biti zamijenjena nekom drugom ali ova sa limunom je omiljena u mojoj kući.
Read MoreOvaj kolačić nas vodi svojom istorijom u prošlost Francuske i prepoznatljiv je širom svijeta. Za razliku od ostalih kolačića o kojima sam pisala ovog mjeseca, Madeleine, francuski kolačići u obliku školjke, oni su zapravo TORTA. Tijesto se obično peče u kalupu u obliku školjke, a gotov proizvod je često ukrašen šećerom ili nekom vrstom glazure.
Read MoreOriginalni recept potiče iz 1938 godine kada je Ruth Graves isjeckala Nestle poluslatku čokoladicu i dodala je u recept za kolačiće. Danas postoji više varijanti ovih popularnih kolačića ali jedno je zajedničko za sve, uživamo u njima sa svakim zalogajem. Danas ću podijeliti sa vama meni najdražu verziju ovog kolačića.
Read MoreSa dolaskom decembra, u mojoj kući, počinje sezona pravljenja sitnih kolača. Neke kolače pravimo već godinama ali uvijek se trudimo da isprobamo i pokoji novi recept. Metalne kutije za kolače se pune i potom prazne nevjerovatnom brzinom, te opet moraju biti napunjene. U decembru ću sa Vama podijeliti neke od meni najdražih kolača. Počećemo sa amaretti kolačićima.
Read MoreOvu poslasticu sam otkrila tek sa dolaskom u Kanadu. Prvo sam kupovala gotove, a potom sam i sama počela da ih pravim jer proces nije tako komplikovan. Zahtijeva malo vremena i strpljenja ali jednom kada sva kuća zamiriše na cimet sav trud se isplatio. Onda se napravi dobra kafa i polako uživa uz ove rolnice.
Read MoreTiramisu, poslastica koju malo ko ne voli. Svako ga pravi na svoj način ali svi uživamo u njemu svim srcem. Neki kažu da je nastao kao greška u pripremi drugog kolača u restoranu Le Beccherie. Njegovi tvorci su Ado Campeol, njegova supruga Alba di Pillo (vlasnici restorana) i šef Roberto Linguanotto. Popularnost tiramisua se brzo proširila širom svijeta. Kako je nedavno preminuo Ado Campeol, to sam odlučila da sa vama podijelim svoju verziju ovog kolača.
Read MoreAlfajore je poslastica koju ćete naći širom Južne Amerike, a naročito u Argentini, Peruu i Urugvaju. Ova poslastica se sastoji od dva diska od biskvita i fila izmađu njih. Fil je najčešće Dulce de leche, slatki namaz od karamelizovanog mlijeka. Stranice kolača su uvaljane u kokos. Ovaj jednostavni kolać će sigurno postati omiljen i u Vašem domu!
Read MoreJesen je i jabuke su u sezon, te odatle i potreba da napišem ovaj recept. Za razliku od standardnih kora, ovdje koristimo spelt, a fil ima neobičan dodatak koji će, sigurna sam, iznenaditi sva čula ukusa. Ova pita se može služiti i za laganu užinu uz zelenu salatu.
Read MoreSemifedo je talijanska poslastica odlična za tople ljetne dane koja ne zahtijeva pečenje i proces pripreme ne traje tako dugo. Na talijanskom semifredo znači napola hladno, napola smrznuto, a ime je dobilo zbog svoje specifične teksture. Iako je u stvari ohlađen i zamrznut, desert ostaje mekan i kremast. Pošto je mjesec jun i jagode su u sezoni, to sam se odlučila za semifredo sa jagodama.
Read More
