Osim što su ukusne, tikve su i jako hranljive. Jedan od naših omiljenih recepata sa tikvom je ova neobična supa sa krutonima i gremolatom. Ako se nikada ranije niste susreli sa ovim tradicionalnim italijanskim začinom, ovo je pravi trenutak. Da biste napravili gremolatu potrebni su vam bijeli luk, peršun i limunova korica, a kako su ove biljke veoma ljekovite i dobre za prevenciju prehlade i gripe, pravo je vrijeme da se gremolata nađe na vašem stolu.
Read More
Čaj je i danas jedan od najpopularnijih napitaka. Prvi su ga pili kineski monasi da bi poboljšali meditaciju. Njegova popularnost se brzo širila po svijetu. Iako je ceremonija ispijanja čaja potekla iz Kine, nigdje nije više ta ceremonija postala tako popularna kao u Japanu.
Read More
So, mineral bez kojeg ne možemo živjeti,, a koji je tako skroman. Za nju su se ljudi borili i ratovali, oko nje se okupljali i primali goste raširenih ruku. Malo soli čini svu hranu boljom ali puno je čini nejestivom. Otuda i ono da sve uzimamo u obzir sa malo soli.
Read More
Imate li i vi u svojoj blizini nekoga ko je stručnjak za odabrati zrelu, sočnu i slatku lubenicu? U današnjem tekstu otkrivamo kako odabrati “onu pravu”.
Read More
Procjenjuje se da danas u svijetu postoji oko 50 000 vrsta paprika. Paprike potiču iz Meksika, Centralne Amerike i sjevernog dijela Južne Amerike. U Evropu ih je donio Kristofer Kolumbo pod nazivom Gvineja Peper (Guinea Pepper). Paprike najčešće dijelimo na slatke i ljute. Babura je slatka vrsta, roge mogu biti i ljute, a ime ljutih papričica samo govori kakvog su ukusa.
Read More
U zadnje vrijeme autofagija se spominje svuda oko nas.. Njen veliki pobornik je Novak Djokovic. Šta je zapravo autofagija, koje su njene prednosti ali i mogući nedostatci, pokušaćemo da odgovorimo ovim postom.
Read More
Avokado, biljka koja je postojala u vrijeme dinosaurusa i koja kao duh prošlosti i danas živi, a dio je naše svakodnevne ishrane. Ovim postom Vas želimo upoznati sa ovim neobičnim plodom i njegovom jos neobičnijom istorijom.
Read More
Porijekolom iz Južne Amerike, tačnije sjeverozapadnih Andi, u početku korištena za hranjenje stoke da bi prije 3000 godina pčela da se koristi i u ishrani ljudi. Danas, svoju popularnost ima zahvaljujući proteinima, vlaknima i mineralima koje sadrži. Da li je sve tako ružičasto, koje su njenedobre i loše strane?
Read More
Bademovo brašno postaje sve popularniji sastojak u receptima zdrave kuhinje. Neutralnog je ukusa te može biti dodatak i u slanim i u slatkim jelima. Za sve vas koji pokušavate izbjegavati glutenske proizvode, ovo je kolač za vas! Brzo i lako se pravi, a zaista je ukusan. Može biti poslužen i kao doručak ili užina.
Read More
Dobra ishrana je osnova zdravog života. Svima su potrebni karbohidrati, proteini ,masti, voda i naravno vitamini, minerali i razni mikronutrienti. Sjemenke ih imaju u izobilju i dobar su dadatak svakodnevnoj ishrani i još važnije je da pozitivno utiču na očuvanju našeg zdravlja.
Read More
Osim toga što je ukusan, pa se upotrebljava kao svježa salata ili dodatak za kuhanje u mnogim jelima, paradajz je veoma koristan za naše zdravlje. Bogat je vitaminima A, C, B i K, dok od minerala sadrži kalijum, natrijum, magnezijum, kalcijum i gvožđe.
Read More
Topli ljetnji dani kao da nas sami navode da jedemo jednostavnija jela puna svježeg povrća. Ova salata je upravo takva. Brzo se napravi ,možete je imati i za dva dana,a može biti glavno jelo ili prilog uz meso.
Read More
Hrana je osnovni pokretač našeg tijela. Danas se naš odnos prema hrani promijenio, te je sve više vidimo kao osnovu holističkog načina života. Svaki hranljivi sastojak hrane ima svoju ulogu i značaj.
Read More