Ovaj sporo kuhani temeljac od kostiju je iznenađujuće delikatnog ukusa, sa lijepim balansom umami ukusa i prijatne slatkoće od povrća. Najbolje je koristi mješavinu različitih kostiju: velike goveđe ili svinjske kosti bogate hranljivim materijama, kao i neke manje mesne komade kako bi vaš temeljac imao što bolji ukus.
Read More