Jedan od prepoznatljivih simbola Kanade je i javorov sirup. Osnovni koraci za pravljenje čistog javorovog sirupa su u osnovi isti kao i u vrijeme kada su ga američki starosjedioci pravili, a zatim ga prenijeli na rane imigrante iz Evrope. Jednostavan opis je da sakupljate sok iz stabala šećernog javora i kuhate (isparavate) dok se ne dostigne odgovarajuća gustina sirupa.
Read More