Sjećanja i recept bake Rajke

Mi iz Kreative bi željeli da sačuvamo sjećanja i priče naših mama, baka i prabaka. Trudit ćemo se da imamo redovnu rubriku o receptima naših predaka i da ih probamo napraviti same. Prošli mjesec smo čuli divnu priču bake Duške, bake koja voli i zna da kuha. Njeni peksimeti su nas očarali i sigurno će ostati sa nama i pravit ćemo ih često.

Ovaj mjesec pričamo sa bakom Rajkom koja se sjeća svog djetinjstva i vremena provedenog sa svojom bakom i jela koje je njena baka pravila. Lijepo je čuti priče o dragim nam ljudima koji nisu više sa nama, a koji žive u našim sjećanjima i uspomenama. Baka Rajka počinje svoju priču ovako :” Moja baka Ilinka je bila jedno divno stvorenje. Blage naravni, uvijek spremna da nešto napravi za jelo svojim unucima. Dolazila bi da nas čuva kada bi naša mama Šimša odlazila na duže vrijeme od kuće. Živjela je u Riječici, mjesto između Rajlovca i Sarajeva, a ispod Paljeva. Bili su to divni dani. Baka bi nam ugađala praveći jela koja smo voljeli. Jedno jelo mi je ostalo najviśe u sjećanju. Kropmir sa kajmakom! I sada osjećam miris i aromu tog jela. Vjerovatno je koristila kajmak koji je ona pravila. Ne sjećam se kako ga je pravila, ali znam da se krompir kuhao u vodi sa soli.  Da li je bilo luka, to nisam sigurna. Samo se sjećam da kada je krompir gotov doda se kašika ili dvije dobrog slanog kajmaka. Kako sam samo to voljela jesti!” Završava nam tako baka Rajka svoju priču. 

Ponešena ovom pričom odlučih da napravim ovo jelo i probam da vratim dio djetinjstva i sjećanja bake Rajke. 

Potrebno:

krompir oguljen i isjeckan na kockice
crveni luk isjeckan
slani kajmak

Način pripreme:

Sigurno neću uspjeti da napravim ovo jelo kao baka Ilinka. Možda će moji unuci jednog dana se sjećati ovog jela zahvaljujući ovoj priči.

Isjeckan krompir sam lagano izdinstala na ulju, dodala luk i kada je luk dobio svijetlu prozirnu boju, dodala sam skuhan isjeckan krompir ( da bih ubrzala ovu fazu skuhala sam prethodno krompir). Potom sam dodala jako malo vode i kajmak i malo posolila. Meni i mojim ukućanima se svidio ovaj recept. Hvala baki Rajki što ga je podijelila sa nama.

Recept jeste jednostavan, baš kao što je većina naših starih jela ali je ispunjen emocijama generacija. Sada i mi možemo uživati u ovom jelu i prenositi sjećanja na nove generacija.

Šaljite nam recepte vaših baka. Neki od njih će biti više ili manje komlikovani za napraviti ali svi oni nose u sebi sjećanje na vrijedne ruke žena, nama dragima, koje su ih pravile.  Imale su one i teške trenutke u svojim životima, a mogućnost da prehrane i time usreće bar na trenutak svoje najmilije sigurno da im je davao snagu. Zato šaljite recepte i priče uz te recepte, a mi ćemo se potruditi da ih sve objavimo i čuvamo od zaborava.