Jagode u čokoladi

Jagode i čokolada, savršena kombinacija. Ima li šta ljepše! Jagode su u sezoni, te je najbolje iskoristiti svo njihovo bogatstvo bez pretjeranog kuhanja i pripremanja. Ova jednostavna poslatica se lako pravi, a još lakše pojede. Savršeno za ljetna druženja ili gledanje filma sa porodicom.

Potrebno je:

350 gr jagoda
300 gr čokolade, najbolje ona poluslatka
2 kašike kokosovog ulja

Način pripreme:

Veliku tepsiju obložite masnim papirom. Operite jagode i dobro ih osušite papirom.

Dalji postupak možete uraditi u mikrovalnoj ili na šporetu, do vas je. Lično, više volim na šporetu. Gledati dok se čokolada topi i aroma koja se širi ima u sebi neku umirujuću moć. U posudu koja podnosi visoku temperaturu uspite čokoladu i kokosovo ulje. Ako radite u mikrovalnoj onda neka se topi čokolada 30 sekundi, pa onda promješajte i sve tako dok sva čokolada nije skroz otopljena. Ako ste se odlučili za šporet, onda posudu stavite na šerpu u kojoj je voda proključala (vode neka ne bude više od 2 cm) i lagano mješajte dok se sva čokolada ne otopi. Pazite samo da vam vatra na šporetu nije prejaka, jednom kada stavite posudu sa čokoladom.

Osušene i oprane jagode polako umačite u čokoladu i stavite na pripremljeni masni papir. Ostavite u frižideru nekih 30 minuta da se stisne čokolada.

Ako koristite i bijelu čokoladu, postupak je sličan što se tiče topljenja čokolade. Kada je čokolada otopljena uzmite viljušku, umačite u bijelu čokoladu i poprskajte jagode koje su već umočene u crnu čokoladu.

Ovako napravljene jagode možete koristiti i kao ukras za neki drugi kolač, naročito ako je napravljen sa jagodama. Naravno, možete služiti i jagode sa još toplom čokoladom ili napraviti kombinaciju sa osnovnom bijelom i prskanjem tamne čokolade. Sa jagodama i čokoladom opcijama nikad kraja.

Prijatno!