Oni koji imaju sreće pa u svojoj blizini imaju nekoga ko zna odabrati slatku i sočnu lubenicu, cijelo ljeto će uživati u čarima ovog osvježavajućeg voća. Oni koji nemaju, na žalost, osudjeni su na dobru volju i znanje prodavca lubenica, tako da nekada dobiju “onu pravu”, a nekada to bude potpuni promašaj.

U mojoj porodici stručnjak za odabrati sjajnu lubenicu je tata. Još kao dijete naučio je da ih probere dok su u bašti neubrane ležale na zemlji. Kaže da uz peteljku lubenice postoji jedan mali listić koji se izgledom potpuno razlikuje od ostalih listova lubenice. Kada je taj mali listić uz peteljku suv, lubenica je spremna za branje.

Obzirom da rijetko ko od nas ima mogućnost da je vidi u bašti, a kamoli ubere pitala sam ga kako bira najsladju lubenicu kod prodavca na tezgi ili medju onima u prodavnici? Tu koristi metodu zvuka. Kaže kada kucneš kažiprstom u lubenicu (kao kad pokucaš na vrata susjeda) i ona odzvanja zvonko, visokim tonovima, kao da je šuplja, prazna, ona nije zrela i ne treba je uzeti. Kada kucneš u lubenicu, a ona ima tup zvuk, težak, kao da je puna vode, ta je ona najsladja i tu kupuješ.

Čak i ako ne uspijete od prve, vremenom ćete sigurno se izvještiti i naučiti da prepoznajete zvuk zrele, sočne i slatke lubenice. Sretno u odabiru!